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BESCHREIBUNG DER AUSBILDUNG Im Lehrberuf Hotel- und GastgewerbeassistentIn lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie: Gäste empfangen, beraten, verabschieden Zimmerbelegung planen (Reservierungen und Stornierungen annehmen) Reklamationen (Beschwerden) bearbeiten Gäste in einer Fremdsprache beraten und betreuen Tages-, Speise- und Getränke erstellen

BESCHREIBUNG DER AUSBILDUNG Im Lehrberuf Koch/Köchin lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie: Lebensmittel bestellen, prüfen, lagern Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten Speisen aller Art vor- und zubereiten, Buffets arrangieren Hilfsmittel wie Messer, Küchengeräte pflegen und sauber halten

BESCHREIBUNG DER AUSBILDUNG Im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie: Gäste empfangen, zu den Tischen begleiten, Bestellngen aufnehmen Getränke ausschenken, Speisen und Getränke servieren Räume und Tische vorbereiten und dekorieren gastronomische Gebrauchsgegenstände wie Gläser oder Geschirr pflegen Reservierungen und Reklamationen (Beschwerden) entgegennehmen und behandeln

BESCHREIBUNG DER AUSBILDUNG Im Lehrberuf Gastronomiefachmann/-frau lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie: Gäste empfangen zu den Tischen begleiten, Bestellungen aufnehmen Speisepläne und Menüfolgen erarbeiten Speisen aller Art vor- und zubereiten, Buffets arrangieren Getränke ausschenken, Speisen und Getränke servieren Räume und Tische vorbereiten und dekorieren Reservierungen und Reklamationen entgegennehmen und behandeln Lebensmittel bestellen, prüfen, lager