01/06/2023
Sous Chef (m/w/d)
Top Job
Qualifikationen- und Ausbildungsanforderungen
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
Leidenschaft für die Haute Cuisine
Interesse an gesunder Ernährung
Talent, Mitarbeiter zu leiten und zu motivieren
Anforderungen | Aufgaben | Verantwortung
Unterstüztung des Küchenchefs in der Organisation und Führung der Küche
Vertretung des Küchenchefs
Motivation und Mithilfe bei der Leitung des Küchenteams
Aktive Mitarbeit an verschiedenen Posten
Aktive Mitgestaltung der Speisekarten
Qualitätssicherung , Kontrolle und Verwaltung des Warenbestandes
Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften
Verantwortungsvoller Umgang mit Betriebs- und Lebensmitteln
Freude daran, unsere Gäste so richtig "einzukochen"
Verarbeitung von Wild aus der Eingenjagd und Kräutern aus dem eigenen Garten
Arbeit mit frischen,...
ZillerSeasons Hotel Collection
Rohrerstraße 4
Festanstellung