WERDE TEIL VON ETWAS GROSSEM - Die Pletzer Gruppe ist eine ständig wachsende, familiengeführte Unternehmensgruppe aus Tirol. Unsere MitarbeiterInnen arbeiten in den Sparten Tourismus, Industrie und Immobilien. Wenn Innovation, Leistung, Vertrauen, Tradition und Verantwortung für dich wichtige Werte sind, dann passt du zu uns!
Arbeit trifft Urlaub – Mit Move & Relax versetzen wir gemeinsam Berge und Seen.
Warum die Pletzer Resorts? Bei uns findest du viele sinnstiftende Aufgaben in familiärer Umgebung. Unsere Konstante ist Veränderung. Fünf Resorts, eine Move & Relax Philosophie – Nachhaltiges Wohlbefinden beginnt bei einem ausgewogenen Lebensstil. Bewegung. Erholung. Genuss.
Für unsere wachsende Hotelgruppe suchen wir für den Standort Tirol einen erfahrenen Küchenchef (m/w/d).
Deine Aufgaben
- Führen eines jungen & innovativen Teams
- Freude und Interesse an gesunder und hochwertiger Küche
- Sorgfältige Arbeitsweise sowie hohe Zuverlässigkeit
- Erstellen der Menüplane in der Halbpension
- Menü- sowie Buffetvorschläge für Veranstaltungen
- Erstellung und Kalkulation diverser Karten im à la carte Bereich
- Verwaltung der Warenwirtschaft inkl. mon. Inventur (Necta)
- Rechnungskontrolle (BMD)
- Sicherstellung der Gästezufriedenheit
- Umsetzung und Prüfung von Qualitätsstandards
- Kontrolle, Koordination und Optimierung der Arbeitsabläufe
Dein Profil
- Fachbezogene Ausbildung und Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Freude am Umgang mit Menschen und am Schaffen einer ausgeglichenen Teamstruktur
- Wirtschaftliches Denken und Umsetzungsvermögen von Zielen
- professionelles Auftreten, positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Gute Deutschkenntnisse
Deine Benefits
- Zukunftssicherer Arbeitsplatz (auch während der Covid-Pandemie) in einer wachsenden Hotelgruppe
- Attraktives Weiterbildungsprogramm
- 60 % auf Logis, 50 % auf Speisen und Getränke sowie auf Move & Relax Leistungen in allen Pletzer Resorts
- Mitarbeiterkarte mit attraktiven Vergünstigungen
- Nutzung des Fitnessbereichs inkl. Gruppentrainings
- Sportwissenschaftlicher Fitness- und Gesundheitscheck
- Jahresstelle - 5-Tage-Woche, - lt. KV (Hotel und Gastgewerbe), Überbezahlung abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung
