Postenköchin:Postenkoch (Chef de Partie) m/w/d

Voll- oder Teilzeit nach Absprache

Ihre Tätigkeit:

• Zubereiten und anrichten von kreativen veganen, vegetarischen sowie Fisch- und Fleischgerichten
• Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
• Ordnungsgemäße Lagerung aller Produkte nach dem „first in first out”-Prinzip
• Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum 
• Operative Verantwortung über den jeweiligen Posten
• Planen und umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-carte-Service und MICE
• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
• Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
• Einhalten der Hygienevorschriften

Unser Angebot:

• Individuelle Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit möglich 
• Prämien für Mitarbeiterempfehlungen ab 1.000 € pro Einstellung einer:eines neuen Mitarbeitenden
• Förderung von individuellen Schulungen und Kursen (z.B. diätisch geschulte:r Köchin:Koch, Ausbildertraining und vieles mehr)
• Täglich freie Verpflegung 
• Unterkunft nach Verfügbarkeit in unseren Mitarbeiterhäusern oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Urlaubsrabatte in unseren Vivea Gesundheitshotels auch für Familie und Freunde 
• Einkaufsplattform mit Rabatten in über 80 Marken-Onlineshops
• Bike-Leasing für die Finanzierung des persönlichen Fahrrads oder E-Bikes
• Team-Events, Gewinnspiele und Mitarbeiterveranstaltungen

Ihr Profil:

• Lehrabschluss als Köchin:Koch oder entsprechende, mehrjährige Berufserfahrung 
• Speisen- und Produktkenntnisse
• Interesse an gesundheitsorientierter Küche von Vorteil 
• Verlässlichkeit und Hilfsbereitschaft 
• Kenntnisse der Allergeneverordnung und HACCP-Vorschriften bzw. Bereitschaft zu
• entsprechenden Schulungen
• Deutschkenntnisse B2

Besonderheiten der Position:

Arbeitszeit:

• Um eine bessere Vereinbarung der Teildienste mit ihren privaten Leben zu gewährleisten, wird der Dienstplan immer 2 Wochen im Vorfeld bekannt gegeben

Zielgruppe:

• Dieses Stellenangebot richtet sich an Personen aller Altersgruppen.

Die Gehaltsspanne für diese Position liegt bei 2.500 € - 2.950 € brutto bei Vollzeit. Die Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation. 

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und Bewerbung. Diese senden Sie bitte per E-Mail an:
Frau Monika Leitner, karriere@das-sieben.com, Tel. 05332 20800